Tất cả nguyên liệu
Thương hiệu Italmill
Liên hệ
Hỗ trợ 24/7
Dịch vụ hậu mãi
Hàng chính hãng
Giao hàng nhanh
Classica (lúa mì mềm), Integrale (lúa mì nguyên cám), Riso Venere (gạo venere), Rustica (ngũ cốc) và Grano Duro (lúa mì cứng) - Cách nhanh nhất và dễ nhất để sản xuất vỏ bánh pizza Scrocchiarella.
Công thức tham khảo :
- Chuẩn bị bột bánh:·
- Bột Scrochiarella 1000g·
- Nước 600g·
- Men khô Lievito Secco Istantaneo (nếu men tươi thì dùng 20g) 10g·
- Tổng khối lượng 1610g
- Trộn bột :·
- Hỗn hợp bột đã trộn ở trên 1610g·
- Bột Scrochiarella 1000g·
- Nước 900g·
- Muối 60g·
- Dầu Ô liu 40g·
- Men khô Lievito Secco Istantaneo (nếu men tươi thì dùng 10g) 5g
Trộn hỗn hợp bột đã trộn sẵn trước đó với Bột Scrochiarella và khoảng 500g nước,tiếp tục cho hỗn hợp trên vào máy nhào để nhào trong 4 phút ở cấp độ quay thấp nhất. Thêm muối vào và chờ thêm 1 phút rồi tăng máy lên cấp độ 2 đồng thời cho dầu Ô liu vào. Để máy nhào thêm 10 phút sau đó đổ lượng nước còn lại vào từng tí một. Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 40 phút. Đặt hỗn hợp bột trên vào hộp và lưu trữ ở nơi có nhiệt độ phòng khoảng 20°C/68°F trong 3 tiếng. Nặn thành bánh và nêm gia vị vừa ăn. Nướng ở 300°C đến khi chín vàng đều.
Sản phẩm liên quan
Hỗ trợ 24/7
Luôn chờ đợi để được phục vụ: *Về Sản phẩm: 0902 980 1180 *Tư vấn Dịch vụ: 0938 158 833
Dịch vụ hậu mãi
*Chăm sóc khách hàng chu đáo: Cung cấp các gói dịch vụ bảo hành/ bảo trì theo yêu cầu.
Hàng chính hãng
Chúng tôi đảm bảo hàng hóa có giấy tờ xuất xứ từ các nước Châu Âu, Mỹ, Châu Á...
Giao hàng nhanh
Với 3 VP: Tp.HCM, Đà Nẵng, Hà Nội - đơn hàng của bạn sẽ được giao hàng nhanh nhất có thể!